第224章 保留节目炫技(第2/2 页)
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好吧总算这些人不再难为孩子了,田凉问:“大林你还是说一下你干爸的包吧?”
郭大林点头:“我干爸那是刀具包,包里的刀具都是他去龙泉造剑厂自己亲手打造的刀具,厨子的刀就跟自己的生命一样,只有自己的刀用着才舒服,所以他但凡要是参加一些跟厨师这个职业有关系的活动都会背着。”
至于唐剑是特一级厨师的事情,这个已经不需要介绍了,星厨第一季以及厨王争霸赛大家都看了,能跟鹰国国宝级厨神铁蛋掰手腕的人 ,并且拿下了一个优秀菜品。
唐剑的取鸡腿很有意思,他拿的不是菜刀是一种类似于手术刀一样的狭长小刀,只见寒光一闪然后手向下一按就干净地出现了一根骨头。
邰直原问斯蒂文:“这又是什么名堂。”
斯蒂文回答:“庖丁解牛术总听说过吧,你没见唐剑都是先摸了一下鸡腿才开始下刀的嘛,切断了所有的骨膜粘连,自然就直接脱骨。”
邰直原吃惊地问:“你们高级厨师都能做到。”
斯蒂文回答:“也不是,有些人是可以像他这样,有些人好比我也需要先把鸡腿剖开然后再脱骨,不过技艺手法差不多,可能是有蓝带的厨师做对比唐剑更偏向于表演了,他平时处理鸡腿我是见过的,用的是大菜刀,唰唰来两下就完事。”
刚才现场还有嘈杂的讨论声,到了后来已经全都在看唐剑的手在操作,贾灵拽着郭大林跟她走进去看一看,并且对比一下俩厨师的速度。
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